300 gramas de açúcar para cada quilo de pera
cravos-da-índia.
Modo de fazer:
01- lavar as peras e enxugá-las bem
02- descascá-las e cortá-las, retirando o miolo e as partes ruins
03- pesar
04- colocar numa panela de pressão grande, com o açúcar e os cravos
05-tampar e assim que começar a chiar contar 05 minutos
06- desligar o fogo e esperar esfriar
07- abrir a panela e colocar em vasílias com tampas
08- depois de bem frio tampar e levar para a geladeira.
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