Rosca de mandioca

Ingredientes:

1/2 quilo de mandioca cozida
05 ovos
01 lata de leite condensado
250 gramas de margarina
03 copos de leite
01 colher de sopa rasa de sal
01 xícara de chá de açúcar ou a gosto
02 quilos de farinha de trigo peneirada, mais ou menos
50 gramas de fermento de padaria
100 gramas de coco ralado.

Modo de fazer:

01- bater no liquidificador: leite, leite condensado, sal, açúcar, ovos, margarina e a mandioca
02- colocar numa gamela e ir colocando o coco e a farinha de trigo  até soltar das mãos
03- sovar bastante até fazer bolhas
04- deixar crescer um pouco
05- fazer as roscas, como desejar
06- retirar uma bolinha da massa, colocar num copo com água
07- colocar as roscas em tabuleiro untado e enfarinhado
08- quando a bolinha subir, passar gema e depois açúcar por cima
09- levar ao forno médio e depois passar para quente, até as roscas corarem bem
10- retirar do forno e depois do tabuleiro.
07- de

04

Bolo da polpa do maracujá

Ingredientes:

03 claras
03 gemas
03 xícaras de chá de polpa de maracujá
01 xícara de chá de óleo
01 1/2 xícaras de chá de açúcar
03 xícaras de chá de farinha de trigo
02 colheres de sopa rasas de fermento em pó
01 pitada de sal.


Modo de fazer:

01- bater as claras em neve, na batedeira
02- colocar as gemas, continuando a bater
03- coloque o açúcar, o sal e depois o óleo
04- continue a bater
05- peneire juntos a farinha de trigo e o fermento
06- coloque na massa alternando com a polpa
07- coloque água, caso precise, para dar ponto na massa
08- coloque em tabuleiro untado e enfarinhado
09- leve ao forno preaquecido até assar bem.

Omelete de forno

Ingredientes:

12 ovos
12 bananas maduras
200 gramas de queijo curado
sal.

Modo de fazer:

01- ralar o queijo
02- picar as bananas em rodelas finas
03- bater ligeiramente os ovos
04- misturar tudo
05- levar ao forno, num reflatário untado, até corar.

Torta nutritiva

Ingredientes;

01 cebola de cabeça picada em rodelas finas
02 cenouras raladas
01 abobrinha ralada
03 tomates picadinhos
200 gramas de repolho picadinho
200 gramas de carne moída
03 ovos ligeiramente batidos
200 gramas de queijo ou mussarela ralada
temperos a gosto.

Modo de fazer:

01- fazer um refogado com a carne, cebola, tomates e temperos
02- colocar em um refratário: camada de abobrinha, repolho, cenoura e refogado de carne
03- colocar os ovos batidos
04- por último o queijo ralado
05- levar ao forno para gratinar,.