Creme milho-diferente

Ingredientes:

300 gramas de carne bovina moída
02 tomates picados
02 cenouras raladas
03 espigas de milho retiradas os grãos
01 copo de água
sal
temperos a gosto
cheiro verde e pimenta a gosto.


Modo de fazer:


01- colocar a carne numa panela com o sal 
02- refoque-a bem até sair todo o líquido, esperar
03- bater no liquidificador: os tomates, cenouras, a água e grãos de duas espigas de milho
04- levar ao fogo numa panela, mexendo sempre, o caldo obtido do liquidificador e os grãos da espiga
05- temperar a gosto
06- depois de cozido o creme, misturar a carne, deixar no fogo um tempinho a mais
07- desligar, colocar o cheiro verde e servir.

Paçoquinha de amendoim

Ingredientes:

300 gramas de amendoim torrado e moído
200 gramas de bolacha maisena
3/4 de lata de leite condensado.


Modo de fazer:


01- misturar tudo, sendo o leite condensado aos poucos
02- depois de tudo bem misturado, formando uma bola, colocar num pirex untado
03- esparramar bem a massa, colocar um filme ou um plástico por cima e rolar um copo de vidro, para a    massa compactar
04- gelar por duas horas
05- cortar e depois servir.

Bolo junino

Ingredientes:


02 xícaras de chá de farinha de trigo
02 xícaras de chá de fubá moinho d!água ou mimoso
02 xícaras de chá de açúcar
200 gramas de amendoim torrado e moído
50 gramas de coco ralado seco
3/4 de xícara de chá de óleo
01 colher de sopa cheia de  fermento em pó
03 xícaras de chá de leite quente, não fervendo
04 ovos grandes.


Modo de fazer:


01- bater no liquidificador os ovos
02- colocar o açúcar, batendo mais
03- colocar o óleo, bater mais
04- esperar
05- colocar em uma bacia: a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó
06- colocar a mistura obtida do liquidificador
07- misturar bem alternando com o leite
08- colocar o amendoim, deixando um pouco para jogar por cima e o coco
09- colocar num tabuleiro untado e levar ao forno preaquecido até que espetando um palito, ele saia seco.