Macarrão à minha moda

Ingredientes:

300 gramas de macarrão furadinho

200 gramas de carne bovina moída por duas vezes

03 tomates maduros, sem peles, cortados grosseiramente

02 cebolas de cabeça cortadinhas

temperos a gosto: sal, pimenta salsinha, cebolinha de folha

100 gramas de queijo curado, ralado fino

01 caixinha de creme de leite

05 litros de água.

Modo de fazer:

01- refogar a carne, sem óleo, mexendo de vez em quando

02- temperar a gosto

03-  assim que ela ficar quase seca, colocar a cebola, quando ela murchar colocar os tomates

04- ver se o sal está ao gosto

05- deixar por algum tempo no fogo baixo e com a panela tampada

06- cozinhar o macarrão na água e com um pouco de sal; ao dente

07- depois do macarrão já cozido, despejá-lo numa travessa

08- se o molho estiver frio, esquentá-lo e depois de desligado o fogo, colocar o creme de leite

09- colocar o molho por cima do macarrão, misturando levemente

10- salpicar o queijo ralado e servir, como preferir.