01 quilo de abóbora madura, depois de picada
700 gramas de açúcar
100 gramas de coco ralado em flocos
canela em pau
cravos da-da-índia.
Modo de fazer:
01- descascar a abóbora e picá-la
02- colocar na panela de pressão grande
03- colocar o açúcar, a canela e os cravos
04- fechar a panela, colocar o peso
05- levar ao fogo
06- depois que ela chiar, contar 05 minutos
07- retirar do fogo e esperar a pressão sair
08- abrir a panela e passar uma ( estrela de feijão), nos pedaços que ainda ficaram
09- colocar o coco
10- despejar numa compoteira.
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