PÃO DE LÓ COM MARACUJÁ

Ingredientes:

04 ovos
04 colheres de sopa de farinha de trigo
05 colheres de sopa de açúcar
01 pitadinha de sal
04 colheres de sopa de polpa de maracujá, com semente
04 colheres de sopa de achocolatado
02 colheres de sopa de água.


Modo de fazer:

01- bater em batedeira, os ovos e o açúcar, até dobrar de volume (velocidade máxima)
02- colocar a polpa e bater um pouco mais
03- desligar a batedeira e colocar o sal, o fermento e a farinha de trigo, misturando levemente
04- untar um tabuleiro pequeno e colocar a massa
05- colocar, às colheradas a cobertura de chocolate
06- assar em forno preaquecido até dourar levemente ou a gosto.

Nota- a cobertura de chocolate é só misturar o achocolatado com a água.

SORVETE DE ABACATE

Ingredientes:

01 litro de leite integral
01 xícara de chá de açúcar
03 colheres de sopa(100gr) de leite em pó integral
02 abacates maduros
01 colher de sobremesa, rasa, de liga-neutra
01 colher de sopa de emulsificante
caldo de limão(opcional).

Modo de fazer:

01- bater no liquidificador, por 3 minutos: leite, leite em pó, açúcar e a liga-neutra
02- colocar na bacia da batedeira e levar ao freezer até ficar como uma gelatina firme
03- depois disto, bater em batedeira, com o emulsificante, por 10 minutos
04- colocar em vasilhas, até dois centímetros da beirada.

NOTA:

na batedeira ARNO PLANETÁRIA, pode-se fazer toda a receita de uma vez; em outras, menores, divida a receita.

Pipoca doce

Ingredientes:

04 colheres de sopa de óleo
04 colheres de sopa de água
04 colheres de sopa de açúcar
04 colheres de sopa de milho de pipoca.

Modo de fazer:

01- misturar tudo dentro de uma panela ou pipoqueira
02- colocar em fogo alto
03- mexer até começar a estourar
04- abaixar o fogo
05- desligar o fogo quando acabar o barulho dos estouros.

Nota:

01- se fizer numa panela, depois de tampada, dar sacudidelas nela, pra que misture
02- se for na pipoqueira, mexer normalmente.

BISCOITO FRITO DE POLVILHO DOCE

Ingredientes:

03 xícaras de café de polvilho
01 xícara de café de açúcar
01 pitada de sal
ovos: o quanto baste.

Modo de fazer:

01- misturar o polvilho, o açúcar e o sal
02- misturar bastante até incorporar tudo
03- colocar os ovos, um a um sovando bem a massa a cada adição
04- fazer os biscoitos, pequenos, pois crescem muito
05- fritar em óleo quente, virando-os sempre para que não trinque
06- depois de frito, retirá-los e colocar sobre papel toalha.

Nota:

01- se a massa ainda não está na consistência de enrolar, colocar um ovo na xícara, misturando bem e colocar aos poucos na massa
02- quando o óleo estiver quente, abaixar o fogo.

bolo de leite

Ingredientes:

03 xícaras de chá de leite
02 xícaras de chá de farinha de trigo
1 1/2 xícara de chá de açúcar
01 xícara de chá de margarina
04 ovos
01 pitada de sal.

Modo de fazer:

01- bater tudo no liquidificador: leite, ovos margarina, açúcar,  sal e a farinha de trigo
02- colocar em forma untada
03- levar ao forno preaquecido e assar até ficar bem corado.

Pão de queijo de liquidificador

Ingredientes:

02 xícaras de chá de leite
03 xícaras de chá de polvilho
04 ovos
3/4 de xícara de óleo
01 xícara de queijo meia cura
01 colher de sobremesa de sal.

Modo de fazer:

01- bater no liquidificador: leite, ovos, óleo, sal e o polvilho
02- bater bem
03- desligar e colocar o queijo, apenas misturando
04- untar forminhas de empadas e colocar um pouco da massa, só pela metade da forminha
05- assar em forno quente até corar.

Bolo de queijo

Ingredientes:

02 xícaras de chá de farinha de trigo peneiradas
3/4 de xícara de açúcar
03 ovos
01 pitada de sal
01 colher de sopa de margarina
01 xícara de chá de leite
180 gramas de queijo ralado
01 colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de fazer:

01- bater no liquidificador os ovos e o açúcar
02-colocar o leite, o sal, a margarina, batendo a cada adição
03- colocar numa vasilha e misturar a farinha de trigo, batendo muito
04- colocar o queijo
05- colocar o fermento em pó, misturando levemente
06- colocar em forma de furo central, untada
07- levar ao forno preaquecido até assar e corar bem.


Nota:

se a massa ficar dura, coloca-se um pouco mais de leite.