Torta com frutas

Ingredientes:

01 lata de leite condensado

04 ovos, claras e gemas separadas

03 medidas de leite

02 colheres de sopa de farinha de trigo

01 lata de creme de leite, gelada e sem soro

06 colheres de sopa de açúcar

01 tampinha da embalagem com essência de baunilha

Frutas a gosto:

Maçã, kuwi, banana, pêssego, morango, manga, abacaxi ligeiramente cozido

100 gramas de coco ralado.

Modo de fazer:

01- fazer um creme com o leite condensado o leite,  as gemas e a farinha de trigo dissolvida no leite e peneirada

02- cozinhar bem, retirar do fogo e colocar num recipiente de vidro

03- depois de higienizadas as frutas, descasca-las e pica-las, colocando-as numa vasilha onde se tem caldo de limão

04- colocar por cima do creme já frio

05- bater as claras em neve firme, colocar o açúcar

06- colocar o creme de leite, apenas misturando

07- colocar o coco ralado

08- jogar por cima das frutas

09- gelar de um dia para o outro

10- antes da hora de usar, decorar a gosto.

Torta de frango, para o lanche da tarde

 Ingredientes:

 01 peito de frango, cosido com os temperos desejados; desfiado

Sobra de carne suína assada e desfiada

04 ovos

04 xícaras de chá de leite

04 colherinhas de café de sal

04 colheres de chá de fermento em pó

04 xícaras de café de farinha de trigo

200 gramas de queijo curado e ralado grosso

Temperos a gosto; pimenta, sal, salsinha cebolinha.

Modo de fazer:

01-   bater no liquidificador: ovos, leite, sal, farinha de trigo e depois o fermento

02-   untar bem um pirex ou forma de alumínio redonda , despejar ¾ do creme obtido do liquidificador

03-   despejar o recheio, frio

04-   colocar o restante do creme

05-   jogar o gueijo ralado por cima

06-   levar a assar em forno quente, até que fique corado.

                                              

Torta de morangos-minha receita

Ingredientes:

01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
1 1/2 latas de leite de vaca
01 colher de sopa de farinha de trigo
300 gramas de bolachas trituradas 
02 colher de sopa de margarina
02 caixas de morangos grandes
100 gramas de coco ralado
03 gemas peneiradas
açúcar
 01 pitadinha de bicarbonato de sódio
01 caixa de gelatina de morango.

Modo de fazer:

01- fazer um creme com o leite condensado, as gemas, uma lata do leite, a outra metade com a farinha de    trigo dissolvida e passada pela peneira e o bicarbonato
02- fazer uma farofa  úmida com as bolachas trituradas e a margarina
03- colocar numa forma de fundo falso de 30 centímetro de diâmetro, apertando com uma colher
04- depois de cozido o creme, colocar o creme de leite sem o soro, deixar esfriar, mexendo de vez em quando para não dar capa
05- fazer a gelatina, conforme as instruções da caixa, só que, com menos água
06- depois dos morangos retirados os raminhos, higienizados e bem secos, envolvê-los no açúcar; na hora de usá-los, lavar até que solte todo o açúcar

07- distribuir os morangos partidos ao meio, por toda borda
08- colocar o creme, já frio
09- colocar a gelatina, ás colheradas, para que não entre no creme
10-  colocar o coco ralado e enfeitar a gosto com o restante dos morangos.