PÃO DE LÓ COM MARACUJÁ

Ingredientes:

04 ovos
04 colheres de sopa de farinha de trigo
05 colheres de sopa de açúcar
01 pitadinha de sal
04 colheres de sopa de polpa de maracujá, com semente
04 colheres de sopa de achocolatado
02 colheres de sopa de água.


Modo de fazer:

01- bater em batedeira, os ovos e o açúcar, até dobrar de volume (velocidade máxima)
02- colocar a polpa e bater um pouco mais
03- desligar a batedeira e colocar o sal, o fermento e a farinha de trigo, misturando levemente
04- untar um tabuleiro pequeno e colocar a massa
05- colocar, às colheradas a cobertura de chocolate
06- assar em forno preaquecido até dourar levemente ou a gosto.

Nota- a cobertura de chocolate é só misturar o achocolatado com a água.

SORVETE DE ABACATE

Ingredientes:

01 litro de leite integral
01 xícara de chá de açúcar
03 colheres de sopa(100gr) de leite em pó integral
02 abacates maduros
01 colher de sobremesa, rasa, de liga-neutra
01 colher de sopa de emulsificante
caldo de limão(opcional).

Modo de fazer:

01- bater no liquidificador, por 3 minutos: leite, leite em pó, açúcar e a liga-neutra
02- colocar na bacia da batedeira e levar ao freezer até ficar como uma gelatina firme
03- depois disto, bater em batedeira, com o emulsificante, por 10 minutos
04- colocar em vasilhas, até dois centímetros da beirada.

NOTA:

na batedeira ARNO PLANETÁRIA, pode-se fazer toda a receita de uma vez; em outras, menores, divida a receita.

Pipoca doce

Ingredientes:

04 colheres de sopa de óleo
04 colheres de sopa de água
04 colheres de sopa de açúcar
04 colheres de sopa de milho de pipoca.

Modo de fazer:

01- misturar tudo dentro de uma panela ou pipoqueira
02- colocar em fogo alto
03- mexer até começar a estourar
04- abaixar o fogo
05- desligar o fogo quando acabar o barulho dos estouros.

Nota:

01- se fizer numa panela, depois de tampada, dar sacudidelas nela, pra que misture
02- se for na pipoqueira, mexer normalmente.