Torta Ano Novo

Ingredientes:

01 bolo de sua preferência
300 gramas de ameixas pretas, sem caroço
01 lata de leite condensado cozida
02 latas vazias de água
02 caixinhas de chantily, prá ser feito
100 gramas de coco ralado
cobertura de chocolate.

Modo de fazer:

01- bater no liquidificador: o doce de leite cozido, as ameixas e a água
02- fazer o chantily conforme as instruções da caixa
03- fatiar o bolo em fatias de 02 centímetros no sentido do comprimento do tabuleiro
04- colocar num reflatário: uma camada de bolo e outra da mistura do liquidificador
05- outra camada de bolo e de chantily
06- mais outra de bolo e mistura do liquidificador
07- mais outra de bolo e chantily
08- finalizar com coco ralado e cobertura de chocolate aos pingos
09- frizer até o dia seguinte
10- depois retirar bem antes de usar.

Sobremesa de abacaxi

Ingredientes:

01 abacaxi
01 xícara de açúcar
01 caixa de creme de leite gelado.

Modo de fazer:

01- lavar bem o abacaxi
02- picá-lo em pedaços pequenos,  retirando o miolo
03- colocar o açúcar numa panela para caramelar
04- depois de derretido o açúcar, colocar os pedaços de abacaxi
05- ficar no fogo até a calda diminuir
06- retirar do fogo, colocar num refratário
07- depois de frio, colocar por cima o creme de leite.

Suco de cascas de abacaxi

Ingredientes:

cascas de 01 abacaxi ( lavado com uma escovinha)
1/2 litro de água
açúcar a gosto
guaraná antártica
gelo
folhas de ortelã.. (opcional)

Modo de fazer:

01- picar bem miúda as cascas do abacaxi
02- colocar no liquidificador e bater bem
03- coar
04- colocar de novo no liquidificador e bater com o açúcar, o gelo e o ortelã
05- colocar o guaraná.

Bolo de fubá-prima Rosa

Ingredientes:

03 copos de leite
3/4 de copo de óleo
01 pitada de sal
02 copos de fubá mimoso
03 ovos
16 colheres de sopa de açúcar ou a gosto
01 colher de sopa de fermento em pó
10 cravos da índia socados (opcional)
250 gramas de queijo ralado grosso
coco ralado (opcional).

Modo de fazer:

01- levar ao fogo para ferver: leite, óleo, sal e o açúcar
02- depois de fervido, despejar no fubá misturando muito bem
03- deixar amormar
04- colocar o queijo ralado e os cravos
05- colocar o fermento misturando levemente
06- colocar num tabuleiro untado
07- colocar o coco por cima
08- levar ao forno preaquecido até corar bem.